En Puerto Rico, hablar de comida criolla es referirse a cientos de años de historia. Es referirse a un sabor especial que se ha logrado gracias al encuentro de diferentes culturas, que han hecho sus aportes para propiciar una gastronomía tradicional con platos muy coloridos y sabores exquisitos.

Cafetería Limar se precia de ofrecer lo mejor de nuestra tradición culinaria. Cargada de ingenio y creatividad, la cocina boricua es el resultado de una fusión entre lo nativo, lo español y lo africano, que con el transcurso de los años ha ido formando una identidad propia y ha sabido sacar el máximo provecho de una amplia variedad ingredientes locales, como tubérculos, condimentos, frutas, legumbres y maíz, entre otros. Una multitud de sabores que, en conjunto, satisfacen a los paladares más exigentes.